3月26日，信阳航空技师学院隆重举行“烹饪实践基地暨李宏群省级技能大师工作室揭牌仪式”。此次活动标志着我院在深化产教融合、弘扬信阳菜文化、培育新时代烹饪工匠人才的征程中迈出坚实一步。

平桥区人社局余局长、信阳餐饮协会李宏群大师及协会代表、校领导、师生代表等共同见证这一重要时刻。

仪式现场，孙红娟校长代表学院致欢迎辞，详细介绍了我院办学特色及社会服务成果。她强调，学院始终以“理论+实践+创新”为核心，依托烹饪专业优势，联合行业大师构建系统性培训体系，致力于为地方经济输送高素质技能人才。

       作为信阳菜非遗传承人，李宏群大师的分享将活动推向高潮。他深情回顾三十余年扎根大别山、推广信阳菜的历程，并走进烹饪实训室与学生零距离交流。“信阳菜的灵魂在于咸香醇厚，技法讲究炒焖为主、炖煮相辅。他一边示范一边鼓励学生：“传统是根基，创新是翅膀！你们要用年轻一代的视角，让信阳菜焕发新活力！”

 现场学子备受鼓舞，纷纷表示将以大师为榜样，争做信阳菜文化的“传承者”与“破壁人”。

      平桥区人社局余局长高度肯定我院在技能人才培养中的贡献，指出学院与餐饮协会、行业大师的深度合作，构建了“教学-实训-产业”全链条育人模式，为区域餐饮业发展注入强劲动能。“期待学院继续发挥“孵化器”作用，擦亮“信阳菜职教品牌”，为“技能信阳”注入新活力。

      未来，学校将联合餐饮协会充分发挥餐饮类专业办学优势，深耕“工匠精神技能传承”内涵，积极承担各级各类职业技能培训任务，开展多层次、多形式的烹饪工匠人才培育工作；深化产教融合，强化校企合作，建立健全校企对接机制，探索建立烹饪工匠学院技能培训工作的社会化、市场化运作模式。依托实践基地深化“双师型”教师队伍建设，深化校企合作，推进“三个打通”，培养烹饪英才，弘扬信阳菜文化，助力区域发展。

一勺一铲烹百味，一技一能促振兴。社会服务学院将始终立足“服务地方、赋能产业”的使命，以烹饪实践基地为窗口，以大师工作室为纽带，培育更多“有文化底蕴、有创新思维、有家国情怀”的新时代烹饪工匠，让信阳菜的香气飘向更远方！