为切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，营造安全、放心的校园餐饮环境。10月29日下午16点，信阳航空技师学院组织开展了全校范围内的食品安全专项检查工作。本次检查由学校膳食安全工作领导小组牵头，联合后勤保障处、学生处、督导室、校办、优秀学生代表共同进行，旨在全面排查食品安全隐患，严格规范食品操作流程，确保校园“舌尖上的安全”。

检查小组一行先后深入学校一、二号食堂的后厨操作间、食材储存仓库、备餐间、洗消间以及校园超市、美食街等重点区域。检查内容涵盖了食材采购索证索票制度落实情况、食材新鲜度及储存条件、食品加工制作过程是否规范、从业人员健康证持有情况、餐饮具清洗消毒效果、食品留样制度执行情况、环境卫生以及各项食品安全管理制度的建立与落实等多个关键环节。

在检查过程中，卞校长对食堂安全管理工作提出了明确要求。他强调，食品安全是校园安全的重中之重，食堂管理方必须时刻绷紧食品安全这根弦，严格执行各项食品安全操作规程，确保从源头到餐桌的每一个环节都安全可控。检查组成员本着认真负责的态度，对发现的问题进行了详细记录，并与食堂负责人进行了现场沟通和反馈。

从总体检查情况来看，校园食品安全状况总体良好，食堂卫生管理规范，食材采购渠道正规，从业人员操作基本符合要求。针对检查中发现的个别细节问题，如防尘措施不完善等，检查组当场提出了明确的整改意见和要求，并责令相关负责人限期整改。

此次专项检查，进一步强化了学校食堂及超市、美食街等经营单位的食品安全主体责任意识，有效排查并消除了潜在的食品安全风险。今后，学校膳食安全领导小组将持续加强对校园食品安全的日常监管与常态化检查力度，不断完善食品安全管理长效机制，坚决守住校园食品安全底线，为全校师生提供一个安全、健康、和谐的学习和生活环境。